Libros de Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Mostrando resultados de 76 a 100 del autor
![Portada del libro Bebidas]()
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![Portada del libro Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina]()
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![Portada del libro Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina]()
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![Portada del libro Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering]()
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![Portada del libro Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar]()
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![Portada del libro Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería]()
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![Portada del libro Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina]()
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![Portada del libro Elaboración de platos combinados y aperitivos. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina]()
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![Portada del libro Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina]()
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![Portada del libro Etiquetado de alimentos. INAD036PO]()
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![Portada del libro Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509 - Repostería]()
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![Portada del libro Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509 - Repostería]()
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![Portada del libro Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509 - Repostería]()
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![Portada del libro Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. hotr0108 - operaciones básicas de cocina]()
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![Portada del libro Aprovisionamiento de materias primas en cocina. hotr0108 - operaciones básicas de cocina]()
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![Portada del libro Elaboración de platos combinados y aperitivos. hotr0108 - operaciones básicas de cocina]()
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![Portada del libro Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. hotr0408 - cocina]()
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![Portada del libro Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. hotr0408 - cocina]()
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![Portada del libro Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. hotr0608 - servicios de restaurante]()
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![Portada del libro Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante. hotr0608 - servicios de restaurante]()
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![Portada del libro Servicio de atención al cliente en restaurante. hotr0608 - servicios de restaurante]()
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![Portada del libro Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. hotr0308 - operaciones básicas de catering]()
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![Portada del libro Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. hotr0208 - operaciones básicas del restaurante y bar]()
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![Portada del libro Elaboración y presentación de postres de cocina. hotr0509 - repostería]()
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![Portada del libro Elaboraciones y presentaciones de productos hechos a base de masas y pastas. hotr0509 - repostería]()
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