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Ficha
Portada del libro Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. hotr0608 - servicios de restaurante, de Antonio Caro Sánchez-Lafuente
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 196
  • Formato: 24x17 cm
  • Fecha Edición: 2011
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,32 kg.
  • Editorial: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN

  • Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. hotr0608 - servicios de restaurante

  • 9788483646120

  • Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente

  • Adquirir los conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Restauración, ofreciendo un correcto servicio y atención al cliente. Conocer el concepto, tipos, características, de la elaboración y acabado de platos de a la vista del c
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