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Ficha
Portada del libro Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina, de Antonio Caro Sánchez-Lafuente
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 156
  • Formato: 23x17 cm
  • Fecha Edición: 2017
  • Edición: 2
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,279 kg.

  • Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina

  • 9788417086619

  • Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente

  • APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA. HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
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