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Portada del libro Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería, de Coral Martínez Venteo, Antonio Caro Sánchez-Lafuente
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 256
  • Formato: 23x17 cm
  • Fecha Edición: 2017
  • Edición: 2
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,443 kg.

  • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería

  • 9788417086794

  • Autores: Coral Martínez Venteo, Antonio Caro Sánchez-Lafuente

  • APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN. HOTR0109 - OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA
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