Inicio
»
El libro del salmorejo
-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 240
- Formato: 15x24 cm
- Edición: 01092010
- Idioma: Castellano.
- Peso: 0,30 kg.
- Editorial: ALMUZARA
-
El libro del salmorejo
Historia de un viaje milenario
-
9788492924479
-
-
-
-
-
-
Mediterráneo, contemporáneo, actual y milenario a la vez. Trotamundos, quitahambres, blanco o rojo, que perdura porque es un camaleón de la gastronomía. A veces oculto, otras visible, se ha convertido en un gran río en el cual han vertido sus mejores caudales otros grandes protagonistas de la alimentación del Mediterráneo: el dorado aceite de oliva, el aromático ajo, y los panes de todo tipo, pero también el trasatlántico y moderno tomate o el punzante vinagre. ¿Por qué nos sigue gustando? ¿Por qué un plato mesopotámico sigue en nuestras mesas? La búsqueda del ser humano por desvelar sus secretos casi olvidados, y las claves de la permanencia de este plato, de su trascendencia y de cómo ha viajado con los seres humanos a través de su historia, las encontrarán en esta fantástica narración de un viaje milenario.