-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 240
- Formato: 1,6x16,8x23,80 cm
- Edición: 01052002
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,68 kg.
-
Procesado y producción de alimentos ecológicos
-
9788420009742
-
-
-
-
-
-
Prologo - Introduccion - Legislacion internacional e importacion - La certificacion ecologica y la importacion de alimentos producidos de forma ecologica - Crecimiento y perspectivas del mercado internacional - Frutas y hortalizas - Carne y pescado ecologicos: Produccion, transformacion y comercializacion - Produccion de carne de ave ecologica - Productos lacteos ecologicos ecologicos en los Estados Unidos - Productos de panaderia y cereales - Otros alimentos ecologicos elaborados - Bebidas alcoholicas ecologicas - Investigacion - Australia y Nueva Zelanda - Direcciones de interes.
El libro pertenece a los siguientes catálogos