Vinos de frutas. Elaboración artesanal e industrial : Autor(es) Erich Kolb, Llorenç Serrahima Formosa, Kolb : Soyloqueleo.es : Libros : ISBN 9788420009698

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Caracteristicas

Páginas: 240
Formato: 1,4x16,8x24,00 cm
Edición: 01032002
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
Peso: 0,50 kg.

Vinos de frutas. Elaboración artesanal e industrial
9788420009698
Autores: Erich Kolb, Llorenç Serrahima Formosa, Kolb
Contenido: 1. Introducción - 2. La producción casera de vinos - 3. La producción profesional e industrial de vino - 4. Las enfermedades y fallos del vino más frecuentes - 5. Legislación del vino - 6. Vinos de frutas con pepita y vinos de frutos en Europa - 7. Anexo.

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