Tratado básico de enología : Autor(es) Cornelius S Ough : Soyloqueleo.es : Libros : ISBN 9788420008066

Inicio » Tecnología, Ingeniería, Agricultura » Química Industrial Y Tecnologías Manufactureras » Química Industrial » Tecnología De Alimentos Y Bebidas » Tratado básico de enología

Ficha

Portada del libro

- 5% dto.

~~28,00 Eur~~

26,60 Eur
* Gastos de envío no incluidos.
En stock

-
Unidad(es)
Comprar

Caracteristicas

Páginas: 240
Formato: 1,8x16,8x23,80 cm
Edición: 01041996
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
Peso: 0,59 kg.

Tratado básico de enología
9788420008066
Autor: Cornelius S Ough
Uvas y concentrados. Procesado de la uva. Fermentacion y composicion del vino. Clarificacion y refinado. Estabilizacion. Fermentaciones secundarias. Envejecimiento, embotellado y almacenamiento. Evaluacion sensorial. Analisis quimico y busqueda de informacion. Aditivos y contaminantes. La bodega casera.

~~28,00 Eur~~

26,60 Eur
* Gastos de envío no incluidos.
En stock

-
Unidad(es)
Comprar

El libro pertenece a los siguientes catálogos

» Tecnología, Ingeniería, Agricultura » Química Industrial Y Tecnologías Manufactureras » Química Industrial » Tecnología De Alimentos Y Bebidas