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Caracteristicas
- Páginas: 512
- Formato: 28x23 cm
- Fecha Edición: 2019
- Edición: 1
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa dura - Cosido.
- Peso: 2,26 kg.
- Editorial: LAROUSSE
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La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu®
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9788417273798
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Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.
El libro pertenece a los siguientes catálogos
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