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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Fecha Edición: 2014
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Libro digital - Formato fijo.

  • Técnicas de cocina sana que alargan la vida

    Más de noventa recetas para vivir más y mejor

  • 9788415193593

  • Autor: Autores Varios

  • El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar. Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye: - La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados). - El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.
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