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Ficha
Portada del libro Técnicas de cocina sana que alargan la vida, de Autores Varios, Aa. Vv
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 168
  • Fecha Edición: 2014
  • Edición: 14102014
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Peso: 0,23 kg.

  • Técnicas de cocina sana que alargan la vida

    El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.

    Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:

    - La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).

    - El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.

  • 9788415193548

  • Autores: Autores Varios, Aa. Vv

  • El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar. Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye: - La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados). - El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.
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