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Caracteristicas
- Páginas: 260
- Formato: 26x21 cm
- Fecha Edición: 2015
- Edición: 15092015
- Idioma: Castellano, Francés.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,732 kg.
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Curso de pastelería
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9788448021856
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En esta obra encontrarás las recetas clásicas de repostería para todo tipo de niveles, con explicaciones extensas e ilustradas con imágenes y paso a paso.Cada receta incluye la lista de los ingredientes, ilustrada y clasificada por tipo de alimentos, un cuadro con las características esenciales de la receta, propuestas para realizar variantes de la receta, combinaciones de sabores y texturas, definiciones de términos técnicos y consejos de expertos para aprender cocinando.
El libro pertenece a los siguientes catálogos