Materias

Libros de Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico de azúcar

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Procesos básicos de pastelería y repostería

9788428338332

José González Martínez, Francisco Rey Bautista

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Planeta pizza

9791387775230

Edu Lavandeira

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Pan casero

9788419250650

Ibán Yarza

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La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu®

9788418100819

Le Cordon Bleu Internacional, Larousse Editorial, Imma Estany Morros, Olivier Ploton

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La escuela de panadería. Le Cordon Bleu®

9791387520182

Jordi Trilla Segura, Delphine Amar-Constantini, Juliette Turrini, Le Cordon Bleu®

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Los elementos del pan

9788412450101

Beatriz Echeverría

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Mis postres para triunfar

9788441546783

Pamela Sánchez Sotomayor

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Pasteles sin horno

9788416138807

Cristina Rodríguez Fischer, Joanna Farrow

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