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Ficha
Portada del libro La marbacoa (Mesa y mantel), de Oscar Manresa, Toni García Ramón
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    Caracteristicas

  • Páginas: 200
  • Formato: 20,8x14,7x2,20 cm
  • Fecha Edición: 2026
  • Edición: 001
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa Dura.
  • Peso: 0,324 kg.
  • Editorial: DEBATE

  • La marbacoa (Mesa y mantel)

    Mariscos y pescados a la parrilla

  • 9791387600884

  • Autores: Oscar Manresa, Toni García Ramón

  • Las mejores recetas de pescados y mariscos a la parrilla. Cuando pensamos en unas brasas al rojo vivo, una rejilla de acero, una quedada familiar o con amigos al aire libre con esa típica persona que quiere hacerse el chef, pensamos en costillas de cerdo o alitas de pollo. Sin embargo, hay un mundo mucho mayor por explorar que viene de los mares y las costas. Esta unión de pescados y mariscos con la célebre parrilla es lo que se ha denominado «marbacoa». Con más de treinta recetas, el chef Óscar Manresa y el periodista Toni Garcia Ramon reivindican las virtudes de los productos del mar en un terreno poco explorado en los libros de cocina.
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