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Ficha
Portada del libro Cielo e infierno de la pastelería, de Joaquin Grimaldi
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    Caracteristicas

  • Páginas: 248
  • Fecha Edición: 2023
  • Edición: 06112023
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.

  • Cielo e infierno de la pastelería

  • 9789876376525

  • Autor: Joaquin Grimaldi

  • Joaquín Grimaldi, abanderado de una nueva pastelería argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, técnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, está dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panadería, postres, helados y mini postres. Las técnicas más innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podría confundir con una pieza de joyería. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno está el paraíso de la pastelería.
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