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Caracteristicas
- Páginas: 240
- Formato: 1,6x17x23,80 cm
- Fecha Edición: 2012
- Edición: 04072012
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,36 kg.
- Editorial: SÍNTESIS (MADRID)
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Procesos de servicio en restaurante
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9788499589015
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(12).(gm).gestion de la produccion en cocina gestion de la produccion en co editado por Sintesis editorial
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