Name: Comida y cultura. Nuevos estudios de cultura alimentaria
Price: 20.90 Eur
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788499270197

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Páginas: 490
Edición: 1
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
Peso: 0,92 kg.
Editorial: UNIV. CÓRDOBA. SERV. PUBL

Comida y cultura. Nuevos estudios de cultura alimentaria
9788499270197
Autor: Antonio Garrido Aranda
Libro de contenido poliédrico debido a la colaboración de antropólogos, historiadores, filólogos, etnobotánicos y gastrónomos, con sus respectivas metodologías. Siendo el hilo conductor la alimentación, las temáticas particulares abordadas se diversifican por distintos escenarios espaciales y temporales, así se viaja desde Córdoba a Puebla, desde Manila a Lima, desde Managua a Buenos Aires.

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Comida y cultura. Nuevos estudios de cultura alimentaria

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