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Ficha
Portada del libro Manipulación de alimentos en el almacenamiento, envasado y distribución polivalente, de Rafael Ceballos Atienza
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 110
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Peso: 0,42 kg.
  • Editorial: FORMACIÓN ALCALÁ

  • Manipulación de alimentos en el almacenamiento, envasado y distribución polivalente

  • 9788498910070

  • Autor: Rafael Ceballos Atienza

  • Justificación manipuladores de los alimentos. El almacenamiento de alimentos. Envasado. Distribución polivalente. Emplazamientos. Caracteristicas de los locales y del interior de los almacenes. Organización de los productos. Limpieza y desinfección del almacén. Procedimientos de manipulación, almacenamiento y transporte.
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