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10% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 112
- Fecha Edición: 2014
- Edición: 1
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Libro.
- Peso: 0,36 kg.
- Editorial: TTARTTALO
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Recetario de carnes
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9788498435382
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Colaborador: Varios
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Recetario de carnes es un recopilatorio amplio y surtido que reúne las mejores recetas de
carnes rojas, caza y aves elaboradas en los fogones de la cocina tradicional vasca. El libro
recoge la esencia de nuestra cocina, y se complementa con recetas actuales y originales.
Desde las clásicas albóndigas, carne cocida con pimientos, costilla asada, lengua en salsa o
hígado encebollado a platos más innovadores como raviolis de ciervo, corzo con mermelada
de arándanos, tataki de carne de vaca o becadas al Armagnac. Un recetario que hará las
delicias de los amantes de la carne pero, sobre todo, de la buena cocina.
El libro pertenece a los siguientes catálogos