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Ficha
Portada del libro Control de la actividad económica del bar y cafetería, de Lidia Rey Acosta
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 184
  • Formato: 24x17x1,40 cm
  • Fecha Edición: 2026
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,54 kg.
  • Editorial: IDEASPROPIAS EDITORIAL

  • Control de la actividad económica del bar y cafetería

  • 9788498396966

  • Autor: Lidia Rey Acosta

  • Este manual ofrece una formación integral para gestionar la actividad económica de un bar-cafetería. El lector aprenderá a analizar el sector, aplicar estrategias de marketing y desarrollar sistemas de control económico y financiero adaptados al entorno actual. Las seis unidades de este libro abordan desde la viabilidad económica y los aspectos jurídicos hasta el control de consumos y costes. Además, se presentan las herramientas para gestionar el aprovisionamiento, calcular precios competitivos y realizar un seguimiento adecuado de las operaciones del negocio. Esta edición, ajustada a la UF0256 Control de la actividad económica del bar y cafetería, es una guía esencial para optimizar la rentabilidad, mejorar la gestión de recursos y garantizar el éxito del bar-cafetería en un mercado altamente competitivo.
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