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Caracteristicas
- Páginas: 240
- Formato: 24x17x1,50 cm
- Fecha Edición: 2011
- Edición: 03022011
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,425 kg.
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Aspectos sociales, económicos y jurídicos de la agroalimentación. La perspectiva ecológica
Jornadas sobre el observatorio social, económico y jurídico alimentario (OSEJA), celebradas en Jerez de la Frontera (Cádiz), 25 de junio de 2010
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9788498283266
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El objetivo fundamental de esta obra es acercarnos a la realidad compleja del Sistema Agroalimentario incorporando la perspectiva ecológica. Además, pretende abordar la poliédrica realidad del campo alimentario, no sólo desde lo académico, sino también desde lo profesional.
El libro pertenece a los siguientes catálogos