Name: Gu¡a completa técnicas culinarias
Price: 34.15 Eur
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788498011104

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Páginas: 352
Fecha Edición: 2016
Edición: 12
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa dura - Con sobrecubierta.
Peso: 1,63 kg.
Editorial: ART BLUME

Gu¡a completa técnicas culinarias
9788498011104
Autores: Ana María Pérez Martínez, Jeni Wright, Rosa Cano Camarasa, Eric Treuillé, Jeni Wrigth
De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.

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El libro pertenece a los siguientes catálogos

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Gu¡a completa técnicas culinarias

Autores: Ana María Pérez Martínez, Jeni Wright, Rosa Cano Camarasa, Eric Treuillé, Jeni Wrigth

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