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Ficha
Portada del libro La antropología de la alimentación y La cultura del vino, de Eduard Puig I Vayreda, Alicia Guidonet Riera, Alícia Guidonet
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 184
  • Fecha Edición: 2008
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,26 kg.
  • Editorial: UOC

  • La antropología de la alimentación y La cultura del vino

  • 9788497886888

  • Autores: Eduard Puig I Vayreda, Alicia Guidonet Riera, Alícia Guidonet

  • Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales. La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida a lo largo de siglos. Este libro explica las múltiples caras de una bebida milenaria.
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