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Ficha
Portada del libro La comida en Japón y La antropología de la alimentación, de Muriel Gómez Pradas, Alicia Guidonet Riera, Alícia Guidonet
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 178
  • Formato: 21x14 cm
  • Fecha Edición: 2007
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,25 kg.
  • Editorial: UOC

  • La comida en Japón y La antropología de la alimentación

  • 9788497886178

  • Autores: Muriel Gómez Pradas, Alicia Guidonet Riera, Alícia Guidonet

  • La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El primer libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como el Japón. Comer no es sólo alimentarse. El segundo libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.
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