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Ficha
Portada del libro El llibre de la cuina ecològica, de Josep Lladonosa I Giró
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 240
  • Formato: 24x17x1,20 cm
  • Edición: 15062004
  • Idioma: Catalán.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,375 kg.
  • Editorial: PAGÈS

  • El llibre de la cuina ecològica

  • 9788497791656

  • Autor: Josep Lladonosa I Giró

  • Les fruites, verdures i hortalisses combinades amb la carn i el peix sense cap tractament químic són els ingredients bàsics de la cuina ecològica. En l'època de la globalització i el menjar ràpid, Josep Lladonosa creu que és un bon moment per tornar a les essències d'aquella cuina tradicional. El prestigiós cuiner proposa més de noranta receptes variades que tenen com a comú denominador una cuina sana i de qualitat. A més, fa un repàs a la cuina de sempre i descriu amb exactitud les qualitats que han de tenir els seus ingredients per a fer-la possible.
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