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Ficha
Portada del libro Cuina per a grups, de Paul Dreyfus, Xavier S Etxeberria
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 140
  • Formato: 26x11,5x0,90 cm
  • Edición: 1
  • Idioma: Catalán.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Peso: 0,22 kg.
  • Editorial: PAGÈS

  • Cuina per a grups

    Guia pràctica i senzilla

  • 9788497790659

  • Autores: Paul Dreyfus, Xavier S Etxeberria

  • Colaboradores: Enric Rodríguez, Gemma Mestanza, Anna M Planas

  • Cuina per a grups recull 87 receptes dirigides a aquells que hagin d'elaborar plats per a un número important de persones i que no vulguin perdre els criteris de qualitat i practicitat. Totes les receptes estan formulades sobre un patró de 20 persones, però totes són susceptibles de ser adaptades amb facilitat tant a grups encara més nombrosos com a àpats familiars. Cuina per a grups pot i vol ser una instrument útil per a un tipus de format de receptari poc comú al mercat, alhora que pot contribuir a acabar amb el tòpics de dificultat que envolten el fet de cuinar per a molta gent.
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