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Ficha
Portada del libro El arte culinario: tratado práctico y completo de cocina, pastelería y repostería, de Adolfo Solichón
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    Caracteristicas

  • Páginas: 150
  • Formato: 15x11 cm
  • Edición: 03092010
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,34 kg.
  • Editorial: ED. MAXTOR LIB

  • El arte culinario: tratado práctico y completo de cocina, pastelería y repostería

  • 9788497617673

  • Autor: Adolfo Solichón

  • El autor lo define como `un libro culinario serio, metódicamente razonado, apoyándose por un aparte sobre los perceptos enseñados, y por otra sobre la experiencia y la práctica'. Escrito por Adolfo Solichón y publicado en su segunda EDICION en 1906 por Adrián Romo, editor, esta obra se convirtió en referente para el ornamento de las mesas, disposición de cubiertos, deberes del anfitrión y todo lo referente al arte culinario, sin olvidar un sin fín de recetas variadas con todo tipo de ingredientes.
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