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Ficha
Portada del libro Nuevo manual de la cocinera catalana y cubana, de Juan Cabrisas
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 150
  • Formato: 15x11 cm
  • Edición: 26072010
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,12 kg.
  • Editorial: ED. MAXTOR LIB

  • Nuevo manual de la cocinera catalana y cubana

  • 9788497617369

  • Autor: Juan Cabrisas

  • Completísimo manual de cocina, repostería, pastelería, confitería y licoristas, según el método práctico que se usa en Cataluña y la Isla de Cuba. Contiene además una noticia de la limpieza de la cocina y de la cocinera; utensilios y condimentos; cocidos y asados de carne, pescado, etc. todo ello recopilado por Juan Cabrisas.
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