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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 210
- Formato: 21x15 cm
- Edición: 08052009
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,20 kg.
- Editorial: ED. MAXTOR LIB
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Curso de molinería
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9788497615754
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Este curso de molinería hace referencia a cuantas faenas se desarrollan en el interior de un molino. Aquí hay consejos para la panificación, la prevención de incendios y accidentes, el comercio de las harinas. También se trata de la contabilidad, coste y tributos de las instalaciones harineras.
El libro pertenece a los siguientes catálogos