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Ficha
Portada del libro Curso de manipulador de agua de consumo humano, de Manuel Segura Beneyto, Manuel Segura Beneyto, Pedro Varó Galvañ
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 240
  • Formato: 2x16,4x23,80 cm
  • Edición: 11092009
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Cosido - Con solapas.
  • Peso: 0,69854 kg.
  • Editorial: UNIV. ALICANTE. SERV. PUBL

  • Curso de manipulador de agua de consumo humano

  • 9788497170536

  • Autores: Manuel Segura Beneyto, Manuel Segura Beneyto, Pedro Varó Galvañ

  • El personal que trabaja en contacto directo con el agua de consumo humano debe

    cumplir los requisitos técnicos y sanitarios que dispone la normativa

    de manipuladores de alimentos. Este texto pretende contribuir a la formación

    de los manipuladores de agua de consumo humano en diversas facetas: el mantenimiento

    de los abastecimientos, la toma de muestras o determinaciones analíticas

    del agua in situ, la utilización de cisternas móviles, etc.



    Pedro Varó Galván es profesor contratado doctor en Ingeniería

    Química en la Universidad de Alicante. Es responsable de formación

    de la Entidad Formadora de Manipuladores de Alimentos EFMA-0426/CV.



    Manuel Segura Beneyto es licenciado en Ciencias Biológicas y asesor en

    higiene alimentaria.
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