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Ficha
Portada del libro Recetario cocina tradicional asturiana, de Miguel Ignacio Arrieta Gallastegui
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 165
  • Formato: 1,4x12x16,21 cm
  • Edición: 03052010
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,22226 kg.
  • Editorial: EDICIONES TREA

  • Recetario cocina tradicional asturiana

  • 9788497045001

  • Autor: Miguel Ignacio Arrieta Gallastegui

  • El lector encontrará en este libro 52 recetas de la cocina secular asturiana, redactadas de manera nítida y precisa, que le permitirán poner en práctica con facilidad los platos más característicos de nuestra rica y variada gastronomía. Además de las recetas correspondientes a las sopas y cremas, los potes y cocidos, las verduras y legumbres, las tortillas y empanadas, las carnes, aves y caza, los pescados y mariscos, y los postres, finalmente se completa el panorama gastronómico asturiano con algunos usos y productos alimenticios tradicionales, como la matanza del cerdo, los quesos y la sidra.
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