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Ficha
Portada del libro Cocinar en Asturias, de Eduardo Méndez Riestra
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 288
  • Formato: 17x12 cm
  • Fecha Edición: 2001
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Peso: 0,28 kg.
  • Editorial: EDICIONES TREA

  • Cocinar en Asturias

  • 9788497040204

  • Autor: Eduardo Méndez Riestra

  • Cocinar en Asturias trata de la cocina que tradicionalmente se ha hecho en la región, pero también de la que se hace actualmente; en definitiva, de la cocina que hacen los asturianos, presentando tanto las recetas provenientes de la gastronomía popular como las de la académica de los grandes restaurantes y restauradores, tres centenares de recetas cuidadosamente contrastadas y redactadas para ser elaboradas sin contratiempos por el aficionado (las sucesivas ediciones de este recetario son el mejor aval de su fiabilidad).
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