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Ficha
Portada del libro Cocinando para casa, de Bruno Oteiza
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 255
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,80 kg.

  • Cocinando para casa

  • 9788496177901

  • Autor: Bruno Oteiza

  • El cocinero donostiarra Bruno Oteiza, discipulo de Juan Mari Arzak, regenta desde hace años el Restaurante Biko (Méjico)reconocido en 2013 como el 31º mejor del mundo. A Bruno le gusta practicar una cocina sencilla, casera y de temporada, sin alardes tecnico-científicos pero elegante, sofisticada y sorprendente y, por supuesto que entre por los ojos. El la llama “vanguardia casera”.
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