Inicio
»
Lletres, aromes i sabors
-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 132
- Formato: 21x15 cm
- Edición: 01022003
- Idioma: Castellano, Catalán.
- Encuadernación: Libro en otro formato.
- Editorial: DOCUMENTA BALEAR
-
Lletres, aromes i sabors
-
9788495694324
-
-
-
-
-
-
Parlar de cuina mallorquina com a pròpia i exclusiva és més aviat una entelèquia, perquè està composta d’elements manllevats, és el resultat d’un llarg procés de transmissió oral, i al cap i a la fi és una part de la cuina europea tradicional. En aquest llibre, el prestigiós antropòleg Sebastià Trias Mercant s’acosta a l’anomenada cuina mallorquina seguint-ne el rastre per una multitud de receptaris.