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Ficha
Portada del libro La vedella. Com preparar-la 10 vegades, de Jordi Peris, Jordi Peris Baldrich
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 200
  • Formato: 20x15x0,20 cm
  • Fecha Edición: 2019
  • Edición: 20032019
  • Idioma: Catalán.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Encuadernación cosida.

  • La vedella. Com preparar-la 10 vegades

  • 9788494956850

  • Autores: Jordi Peris, Jordi Peris Baldrich

  • La cuina catalana té grans receptes de vedella: el rostit del diumenge, el fricandó de;casa o de la fonda (que molts recordem amb delit), la carn farcida, les mandonguilles;les mandonguilles amb sípia o els estofats en són bons exemples.;Avui el carpaccio i el tàrtar també formen part del receptari de molta gent i estan a les;cartes dels restaurants. Us proposo aquestes 10 receptes de vedella que fem als nostres;restaurants.
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