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Ficha
Portada del libro Diseño de procesos térmicos y alta presión de alimentos, de William Miranda Zamora, Dennis Heldman
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 654
  • Formato: 23,4x17x3,50 cm
  • Fecha Edición: 2018
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Cosido.
  • Peso: 1,30 kg.
  • Editorial: MADRID VICENTE, A
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