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Ficha
Portada del libro El llibre de la llonganissa, de Jaume Fàbrega I Colom
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 177
  • Formato: 17,7x24,7 cm
  • Edición: 12122016
  • Idioma: Catalán.
  • Encuadernación: Tapa dura - Cosido.

  • El llibre de la llonganissa

  • 9788494548734

  • Autor: Jaume Fàbrega I Colom

  • Cada país ens proposa un repertori de gustos, productes i plats. Els alemanys les famoses salsitxes fumades; els espanyols el xoriço, i els italians la mortadel·la genuïna. Catalunya ofereix la llonganissa, un magnífic embotit sec que, dintre del seu gènere, és, sens dubte, el número 1 dels productes de xarcuteria. La llonganissa ben feta, amb productes escollits del porc, la fan única, inoblidable, amb uns valors organolèptics excepcionals. És l?art i el gust d?una terra, ja que, efectivament, la llonganissa catalana té un gust i perfum propis, i s?ha madurat amb la pacient aportació de les
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