-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 200
- Formato: 20x20x1,70 cm
- Fecha Edición: 2016
- Edición: 22102016
- Idioma: Catalán.
- Encuadernación: Libro.
- Peso: 0,50 kg.
- Editorial: SIDILLA
-
Catalunya bull
El llibre de les sopes, els ranxos i les escudelles populars
-
9788494504129
-
-
-
-
-
-
A Catalunya, cada any, hi ha cinquanta pobles i ciutats que treuen les calderes o els perols al carrer per cuinar una escudella que després menjaran veïns i passavolants. Molts ho fan per Carnestoltes seguint una tradició que diu que abans, en temps reculats, els senyors feudals convidaven vassalls i pobres a un àpat untuós a les envistes de la Quaresma. Daltres ho fan per Nadal, per alimentar fires. També sen fan en algunes romeries o festes populars. Tots saben que cada escudella que fan contribueix a fer poble. Molts reivindiquen que aquesta festa gastronòmica popular sigui reconeguda oficialment.
Per fer aquest llibre hem parlat amb gent de tot el país i hem constatat que Catalunya bull. Ens han explicat com, quan i per què ens agrada tant lescudella i ens agrada també tant menjar-la en bona companyia. Tots ells ens han deixat, a més, les receptes que fan cada any, perquè no es perdin i per si les volem fer a casa. Per primer cop deixem testimoni duna tradició popular que fa sortir al carrer unes 100.000 persones.
El libro pertenece a los siguientes catálogos