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Ficha
Portada del libro La cocina de la Sierra de Mariola, de Mila Valls Castelló, Ana Valls Valls
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 174
  • Formato: 23,5x16,5x1,50 cm
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Cosido.
  • Peso: 0,60 kg.

  • La cocina de la Sierra de Mariola

    Recetas y Gastroliteratura

  • 9788494473180

  • Autores: Mila Valls Castelló, Ana Valls Valls

  • La Mariola is different. En muchos aspectos, pero sobre todo en el culinario. Tostons, cocotets, pericana, mentirons, alls durs, renyons de masero, espardenyes Solo los nombres de sus platos ya nos dicen que la gastronomía que sale de las cocinas de los pueblos del Comtat, lAlcoià y la Vall dAlbaida que rodean la sierra tiene una personalidad propia bien marcada.Una tierra de olivos, hierbas aromáticas, industria y Moros y Cristianos que determinaron hace décadas su recetario tradicional, y por extensión el carácter de sus habitantes.
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