-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 210
- Edición: 28042014
- Idioma: Catalán.
- Encuadernación: Tapa Dura.
- Peso: 0,32 kg.
-
La felicidad en una croqueta
-
9788494240515
-
-
-
-
-
-
¿Redondas;rectangulares o cilíndricas? ¿Con setas o con jamón? ¿Con panko o con el clásico pan rallado? ¿En qué restaurantes las hacen como en casa? ¿Maridamos? ¿Nos atrevemos a congelar? Las;croquetas existen desde hace mucho tiempo, hay quien dice que son un arte milenario, pero, hasta ahora, aún había algunos trucos de la abuela o algunos ingredientes escondidos que se te escapaban. La felicidad en una croqueta te abre las puertas al mágico mundo de estas delicias rebozadas y te invita a descubrir los orígenes y la historia de este tesoro, todos los misterios de la besamel, los conjuros óptimos para freír una croqueta como es debido, los trucos y las recetas de los chefs, los ingredientes más insospechados, los templos que subliman el capricho...
El libro pertenece a los siguientes catálogos