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Ficha
Portada del libro Nutrigenómica y Nutrigenética, de José Serrano, David De Lorenzo, Manuel Portero Otín, Reinald Pamplona
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 24
  • Formato: 24x21 cm
  • Fecha Edición: 2011
  • Edición: 15112011
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Libro - Cubierto de plástico.
  • Peso: 0,92 kg.
  • Editorial: LIBROOKS

  • Nutrigenómica y Nutrigenética

    Hacia la nutrición personalizada

  • 9788493891015

  • Autores: José Serrano, David De Lorenzo, Manuel Portero Otín, Reinald Pamplona

  • La secuenciación del genoma humano sacudió a la comunidad científica de principios del siglo XXI, y su aplicación en el campo de la nutrición y la salud humana dio lugar al nacimiento de una nueva rama de conocimiento denominada Nutrigenómica. Con ella aparece el concepto de dieta personalizada: una nutrición adaptada a las necesidades individuales con la que se inaugura la era de la nutrición preventiva.;Al tratarse de una ciencia relativamente reciente, existen pocas publicaciones que puedan ser usadas como referencia tanto en la práctica profesional como en la docencia y la investigación. Apoyándose en sólidas bases científicas pero con un enfoque práctico y ameno a la vez, este libro se convierte así en una obra puntera de referencia.
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