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Caracteristicas
- Páginas: 240
- Formato: 24x16,5x4,00 cm
- Fecha Edición: 2014
- Edición: 10072014
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,60 kg.
- Editorial: HÉRCULES
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Cocina Gallega
La cocina práctica de Picadillo
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9788492715855
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Obra maestra de la cocina tradicional, con sus más de mil recetas aprendieron a cocinar varias generaciones.
Escrito con una intencionalidad eminentemente práctica, su lenguaje sencillo y las numerosas anécdotas con las que se acompañan las indicaciones hacen de este libro un clásico imprescindible de la cocina casera.
El autor reivindicó la cocina gallega frente a las cocinas foráneas.
Está considerada la biblia de la cocina gallega.
El libro pertenece a los siguientes catálogos