-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 198
- Formato: 23x17 cm
- Fecha Edición: 2018
- Edición: 2
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,348 kg.
-
Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. HOTR0509 - Repostería
-
9788491982524
-
-
-
-
-
-
Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos. - Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la cons
El libro pertenece a los siguientes catálogos
Libros Relacionados:
-
Sustituye
-
5% dto.
19,32
Eur