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Ficha
Portada del libro Trazabilidad y seguridad alimentaria, de Inmaculada Ruiz Cobos
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 156
  • Formato: 23x17 cm
  • Fecha Edición: 2018
  • Edición: 2
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,279 kg.

  • Trazabilidad y seguridad alimentaria

  • 9788491982203

  • Autor: Inmaculada Ruiz Cobos

  • Conocer cómo se implanta la trazabilidad en la empresa, sistemas de trazabilidad e identificación, el etiquetado de las materias primas alimenticias, mejoras de los sistemas de trazabilidad, la seguridad alimentaria y gestionar una situación que se produzca de crisis alimentaria.
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