Name: El sistema alimentario (Papel + e-book)
Price: 57.00 Eur
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788491352679

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Unidad(es)

Caracteristicas

Páginas: 576
Formato: 23,5x16,5x3,30 cm
Fecha Edición: 2016
Edición: 1
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Libro.
Peso: 0,882 kg.

El sistema alimentario (Papel + e-book)

Globalización, Desarrollo sostenible y seguridad alimentaria
9788491352679
Autores: Ramon Clotet Ballús, Luis González Vaqué, Yvonne Colomer Xena
Con frecuencia se utiliza el concepto de cadena agroalimentaria, pero el Sistema Alimentario como expresión de una necesidad biológica esencial, es, en su organización en la Sociedad, un sistema multivariante, transversal, complejo y articulado que tiene por objetivo trascender. La economía, las políticas, la disponibilidad y la accesibilidad, el conocimiento, el comportamiento y la cultura son los vectores matrices de este sistema fractal.

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El libro pertenece a los siguientes catálogos

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El sistema alimentario (Papel + e-book)

Globalización, Desarrollo sostenible y seguridad alimentaria

Autores: Ramon Clotet Ballús, Luis González Vaqué, Yvonne Colomer Xena

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