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Caracteristicas
- Páginas: 235
- Formato: 1,6x15,6x23,19 cm
- Fecha Edición: 2016
- Edición: 19022016
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
- Peso: 0,45813 kg.
- Editorial: UOC
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Incertidumbre y vida cotidiana
Alimentación y salud en la ciudad de México
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9788491160670
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En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que, estando presente en la interacción social forma parte de la cultura alimentaria. Sin embargo, la diversidad de opciones y ocasiones alimentarias, más la cantidad de información sobre la comida, junto con las restricciones de tiempo y presupuesto,hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse.
El libro pertenece a los siguientes catálogos