-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 272
- Formato: 21x18,4 cm
- Fecha Edición: 2016
- Edición: 12092016
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,706 kg.
-
Quesos en una hora
-
9788491111061
-
-
-
-
-
-
A través de estas recetas específicas, accesibles y, tal como indican en ellas fáciles, muy fáciles o facilísimas de realizar, Claudia Lucero nos muestra paso a paso y cada uno de ellos acompañado de fotografías a todo color, cómo hacer en casa en una hora o menos cada uno, dieciséis quesos frescos con unos ingredientes y utensilios muy comunes. Las recetas que acompañan cada queso son todas muy sabrosas, desde la tartaleta de queso sin horno (recubierta de arándanos frescos) a la «Pasta» primavera (en ella, la cuajada de queso hace las veces de pasta).
En Quesos en una hora encontrarás también el modo de hacer mantequilla, ghee y yogur; además de cómo elegir diferentes leches, cuajos y sabores naturales, y cómo moldear y conservar los quesos: una guía completa para la iniciación en el mundo de los quesos artesanos que está haciendo furor en Estados Unidos.
El libro pertenece a los siguientes catálogos