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Ficha
Portada del libro Las algas que comemos, de Elena Ibáñez Ezequiel, Miguel Herrero Calleja
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    Caracteristicas

  • Páginas: 112
  • Formato: 21x13,5 cm
  • Fecha Edición: 2017
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Libro.
  • Peso: 0,16 kg.
  • Editorial: LIBROS CATARATA

  • Las algas que comemos

  • 9788490972977

  • Autores: Elena Ibáñez Ezequiel, Miguel Herrero Calleja

  • Su rápido crecimiento y su facilidad para adaptarse al medio pueden permitir la producción a gran escala de algunos compuestos importantes desde el punto de vista nutricional, además de sustancias de actividad biológica que ayuden a la prevención de ciertas enfermedades. Este libro describe algunas de las características únicas que poseen las algas, que las diferencian de otros organismos vivos, y que pueden ser la base de una revolución en la alimentación del futuro.
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