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Ficha
Portada del libro Aquella cuina d'ara, de Marta Castellet I Torrents
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 232
  • Formato: 16x15,5 cm
  • Fecha Edición: 2019
  • Edición: 01112019
  • Idioma: Catalán.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.

  • Aquella cuina d'ara

    Les receptes de Jovita Murias

  • 9788490348833

  • Autor: Marta Castellet I Torrents

  • Colaborador: Eusebi Graners

  • FOTOGRAFIES D'EUSEBI GRANERS Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptari representa la trajectòria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo, que es va iniciar en l'art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb el mestre Josep Lamich a Moià. En aquest llibre us traslladem les seves elaboracions predilectes, les que mai no deixa de fer i que van ser les més sol·licitades entre els fidels seguidors seus i del Lluís Graners a l'Snack Montserrat i el Cafè Condal de Moià, que amb tant d'èxit i encert van regentar durant molts anys. Aquella cuina d'abans, que també és la d'ara.
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