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Ficha
Portada del libro Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011) - Incluye Contenido Multimedia, de J. M Requena Pelã¡Ez, José Miguel Requena Peláez
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 234
  • Formato: 29,7x21 cm
  • Fecha Edición: 2014
  • Edición: 12122014
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,80 kg.

  • Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011) - Incluye Contenido Multimedia

  • 9788490214237

  • Autores: J. M Requena Pelã¡Ez, José Miguel Requena Peláez

  • Colaborador: J. M Requena Peláez

  • Reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias. Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos. Aprender cómo debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 1169/2011. Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa.
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